|
Kalkoenfilet Gevuld Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kalkoenfilets, 4 el. Pesto Romana, 1 ei, 2 beschuiten, 50 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Haal het vlees uit de koeling en dep het droog. Snijd de filets overlangs in met een vleesmes en klap ze open. Bestrijk de binnenkant met de pesto en vouw ze weer dicht. Zet afgedekt koel we tot bereiding. Klop het ei los. Kruimel de beschuiten fijn. Haal de filets eerst door het ei en vervolgens door het beschuitkruim. Herhaal zo nodig nog een keer. Verhit de boter en bak de filets om en om aan beide zijden in ca. 12 minuten gaar en bruin. Bestrooi de filets met zout en peper.
|
|
|